EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

La creciente complejidad de la genética.

En las células procariotas casi todo el ADN codifica proteínas (genes), pero en la medida que se incrementa la complejidad de las especies, se incrementa la proporción de ADN que no codifica proteínas y que se ha llegado a denomina " ADN basura". Probablemente en ello se basa la complejidad creciente de su genoma. (Mattick J, octubre 2004).

De genes a regulaciones.

Poco a poco se ha ido haciendo más evidente que no sólo importa la diversidad de proteínas codificadas por los genes; sino también la oportunidad y la coordinación con que éstos van interviniendo en el proceso hasta llegar a constituir un organismo complejo. Las proteínas histonas que sirven de soporte al ADN en el interior de los cromosomas ( nucleosomas enrollados en fibras de cromatina), también contribuyen a regular la expresión de los genes, adicionando en sus colas grupos químicos que activan o silencian genes.

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