EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

La creciente complejidad de la genética.

Replicar el ADN completo ( genes y basura), cada vez que se divide una célula, no es fácil. Por el contrario implica un tremendo gasto energético,considerando que el total de células de un organismo desarrollado supera los 100 trillones. Se calcula que un organismo humano adulto gasta en el permanente proceso de replicación del ADN, el 39% de las calorías que ingiere. Algo andaba mal, porque la biología no hace despilfarros inexplicables, ni menos hace estupideces. Lo más probable es que lo que se llamó basura fue la ignorancia que no supo reconocer su trascendencia. Y es así como los nuevos descubrimientos lo han ido demostrando.

Más tarde se pudo observar que en el interior de cada cromosoma, no sólo existía ADN muy bien empaquetado,sino que también habían proteínas. Más aún había dos veces más proteínas que ADN. ¿ para qué) ( Que función tenían esas proteínas?). Ahora se sabe que la expresión de los genes no sólo requiere de secuencias regulatorias del propio ADN, sino también de proteínas integradas en el proceso, como enzimas y factores proteicos de transcripción, más estructuras de sustentación.

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