EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER
La creciente complejidad de la genética.En el año 1977, nuevos descubrimientos presagiaron que otras cosas eran diferentes en las células de los animales superiores. Entre los genes que estaban en el ADN, se encontraron largas secuencias de bases que aparentemente no desempeñaban ninguna función, tanto que se las llegó a denominar despectivamente, ADN basura. Pero catalogarlo como basura no parecía apropiado, ya que representaba el 95% del total del ADN del núcleo celular y solo el 5% restante estaba constituido por los genes que codificaban proteínas. Más aún, se observo que el porcentaje de ADN basura, en relación a los genes, se incrementaba en la medida que se subía en la escala de complejidad de los animales. El ADN del ser humano era el de mayor tamaño ya contenía más de 3000 millones de pares de bases, siendo 25 veces más grande que cualquier otro genoma. Algo muy extraño e incomprensible. ¿Que sentido tenia que se hubiese mantenido esta basura en el ADN durante millones de años de evolución, virtualmente inalterada y más estable, incluso, que el ADN de los genes, si es que no servía para nada?
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