EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

La creciente complejidad de la genética.

Del análisis de la molécula de ADN de las bacterias se pudo concluir que ésta estaba constituida por largas secuencias de bases, constituyendo unidades que se llamaron genes que contenían la información necesaria para la codificar una proteína. Jacque Monod, biólogo pionero francés, estaba convencido que lo que él había descrito para la bacteria, era lo mismo que debería suceder en cada una de las células de los animales superiores. Lo que sucede en la bacteria, sucede también en los elefantes.

Pero Monod sólo tenia parte de la razón. Era cierto que el código que utilizaba el ADN de la bacteria era el mismo que utilizaba el ADN de todas las especies vivas de la Tierra, incluyendo el elefante. Sin embargo se equivocó al asegurar que el sistema funcionaba igual en las bacterias que en las células de animales y plantas. Poco a poco comenzó a hacerse evidente la creciente complejidad de las células de los organismos multicelulares que no se observa en las bacterias. En ellas había una cierta correlación entre el número de genes y la cantidad de proteínas que éstos codificaban,de modo que allí partió otro dogma, que resultó falso al aplicarse a las células de organismos superiores: un gen una proteína.

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