EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

Introducción.

A esta nueva forma de transmisión de cambios no inducidos por cambios del genoma, se las ha llamado con el nombre genérico de cambios epigenéticos, aceptando que aún no están bien definidos ni se conocen exactamente los mecanismos moleculares que los inducen, pero que se están evidenciando rápidamente. Se trata de un nuevo paradigma, que en base a los antecedentes que se han ido acumulando, permiten explicar muchos de los vacíos que deja la genética clásica, especialmente respecto a variaciones inducidas por el ambiente y susceptibilidades frente a enfermedades como la obesidad , la diabetes, el cáncer, o la transmisión de enfermedades mentales, como la esquizofrenia y los desórdenes bipolares. En este sentido se puede considerar la epigenética como la adecuación de los genes a los cambios ambientales, sin que necesariamente deban ellos modificarse.

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