EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

El medio ambiente, la epigenética y el tejido cerebral.

Sin embargo, esto que constituye la base de la genética, no explica como en ocasiones, factores externos, provenientes del medio ambiente, interfieren en el programa genético, induciendo cambios durante el desarrollo del individuo. Mas sorprendente es que muchas veces estos cambios se traspasen a la nueva generación. Durante los últimos años se han ido conociendo los mecanismos por os cuales el medio ambiente, sin modificar la estructura de los genes, interviene en la regulación de su expresión. Esta nueva modalidad de intervención en el programa genético de un mecanismo aún no bien conocido, se le ha denominado epigenética. En este sentido se puede considerar a la epigenética como la adecuación de la expresión genética a los cambios ambientales, sin que necesariamente estos lleguen a modificar estructuralmente su DNA.

La genética clásica describe como el DNA va sufriendo cambios estructurales (mutaciones), que sumados a lo largo del tiempo van condicionando la evolución de las diferentes especies. En cambio por epigenética se inducen cambios que se expresan durante la vida del individuo, sin afectar la estructura del DNA. (En los tres primeros años de la vida se define el futuro)

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