EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

Hábitos y Herencia.

Los investigad0res inyectaron en el cerebro de las ratas, L- metionina, un aminoácido. Este metilaba el gen del glucocorticoide y con ello cambiaba el comportamiento del animal, compotándose del mismo modo que el grupo deprivado. Szif pensó que si el experimento afectaba al animal bien estimulado, la respuesta opuesta era posible. Fue así como pudo demostrar que una sustancia química llamada TSA, que se sabe que ha sido diseñada para extraer los grupos metílicos, puede volver a la normalidad las ratas que originalmente habían sido deprivadas. A nadie se le ocurriría inyectar suplementos alimenticios en el cerebro de las personas, pero esta experiencia en ratas demuestra lo importante que puede ser el suplemento un nutriente. Así por ejemplo, la metionina, el suplemento que él usa para convertir ratas saludables en estresadas, está disponible en cápsulas en las farmacias la molécula es lo suficientemente pequeña como para que pueda atravesar la barrera encefálica y entrar al cerebro por vía sanguínea. Con estas experiencias se sugiere que la metilación podría influir nuestro DNA con un efecto que se mantendría hasta la etapa adulta. Una gran cantidad de enfermedades son causadas por cambios en la forma en que se expresa el DNA y esto abre nuevas posibilidades para tratarlas y prevenirlas. El problema es que hasta ahora tanto la metionina como el TSA, son en realidad disparos con perdigones gruesos y pueden desmetilar muchísimos genes y realmente no sabemos a cuales puede afectar. Necesariamente habría que mejorar las perspectivas para llegar a actuar sobre genes específicos.

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