EPIGENÉTICA EN LA NUTRICIÓN- DEJAR DE FUMAR LASER

ABC de la Epigenética.

Epigenoma y Ambioma.

La Epigenética es el interlocutor del ambiente con la genética. Es lo que explica la acción del estilo de vida sobre los genes.

Las enfermedades se deberían entonces a alteraciones genéticas y epigenéticas.

Un ejemplo de interacción entre epigenoma y ambioma: En las enfermedades cardiovasculares, la formación del ateroma se debe a 3 factores importantes.

1- Una susceptibilidad genética.

2- Una dieta rica en grasas.

3- Y a la existencia de un patrón epigenético de expresión de genes que permiten que las grasas

hagan daño.

Epigenésis: las variaciones epigenéticas controlan la actividad de los genes.Si es alta la concentración "X" sustancia, la actividad será alta.. El código epigenético está constituido por un sistema de moléculas unidas al ADN o a las histonas, y gobierna la expresión de los genes pues sus colas proteicas ( la de las histonas) catalizan una gran variedad de adiciones químicas, como los acetilos que amplifican genes vecinos.

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